こんばんは　マカナイヤスタッフです。

ちっちゃなチョコレートタルトを作りました。
前日にタルト生地を作って一晩ねかして翌日に完成しました。
味…？
もちろん美味しいですよ(*^_^*)

こんにちは　maです



今日のまかないは地鶏のグリル
味のポイントはマスタードソースです

粒マスタード・デミグラスソース・生クリームを混ぜ合わせます
そこにたまり醤油を少々・・・ここがミソかな

ご飯茶わんにのっかっているのは
maの祖母　ミヨちゃん特製の　アブラミソ
maがず〜と前に一人暮らししていた時は　貴重な栄養源でした(T_T)
おばあちゃん　ありがとう（涙）

いまは毎日ご馳走が食べられて　幸せです(*^_^*)

こんにちは　147です。先日まかないの様子をアップしましたが、個人的な日記はかなり久しぶりです

で、内容は…タイトル通りです。
147、無事に卒業が確定しました!!!!!!

4年間真面目に大学に通ってきたつもりです。ですが、やはり改めて単位充足者のみ発表されるとなると、「だ、大丈夫やんな…？」と急に不安になるのです。　一覧に学籍番号が無ければお金を払って再試験を受けなければなりません。それだけは嫌だ！　一覧の文字が小さかったので、自分の番号を見落として一瞬いやーな汗がどっと出ました

とりあえず一安心
さあ残り少ない自由時間をどう過ごそうかな～　

・・・ということで京芋のコロッケの作り方をご紹介します！！

作った人はma旦那
偉そうに紹介する人はmaでございます

「京芋のコロッケ」
１・京芋（里芋でも可）を薄味で炊く・・・だし汁　薄口醤油　砂糖ちょっと　
　　粉ふき芋のように水分を飛ばして仕上げる

２・芋が熱いうちに芋をつぶす
３・サイコロ状にカットしたブロックベーコンをカリカリに炒めて、ベーコンから出た油ごと芋に混ぜる
４・適当な大きさにまるめてコロッケにする

■京芋を炊くときは薄味で・・・みりんや砂糖を多用すると、揚げたときに笑えるくらい真っ黒なコロッケになってしまいます
　薄味で炊きましょう
　味が薄いぞ・・って思っても、大丈夫！！ベーコンを加える事で塩分が補えます


健闘を祈ります

今日のまかないは京芋のコロッケです

ma旦那の作るコロッケは絶品！
なので、maは結婚以来（と言うか、生まれてこのかた）自分でコロッケを作った事がありません

後程　レシピをご紹介しますね(^-^)

バリバリバリバリバリバリバリ

キンキの唐揚げ
サバの香味焼き

トラフグの白子天丼です(^-^)
ふわふわの白子天ぷらは、食べるとトロっと溶けて絶品!!!

こんなに美味しいものを頂けるのも、makanaiyaで働く特権です♪

幸せ〜(*^_^*)

ハルナ様が試食です（笑）
今日はなんと
とらふぐの白子が手に入りました

夜　お客さまにお出しします

これは高いでぇ〜(^ .^)
でも美味しいよぉ〜

ハルナ様は「とろけるぅ〜」と言っています

※ハルナ様とは店長の娘です

こんばんわ、ほんまにお久しぶりのプロシードです。

実は、去年の年末からPCが壊れてまして・・・やっと帰って来ました
これが我が家のデスクトップです。
この真っ黒な物体。無いと不便です。
実は、会社の友人に作ってもらったもので、ある祝いにと、格安で作成してもらいました。
自己負担は、モニターとキーボード、マウス、スピーカーぐらいでしょうか。
去年の年末仕事から帰ると、「PCが青い画面から動かない」とのこと。
なにやら、訳の分からない英語がつらつらと・・・
セーフモードで立ち上げるも全く動かず
仕方なくメーカー（友人）に修理に出したのですが・・・
なかなか、腰が上がらず。嫁からは、「PCまだ？」と催促・・・
「忙しくってまだみたい」と返事するも、心の中では「あんたが壊したくせに・・・」と
んで、やっと最近帰ってきました。
奇跡的にHDも無事で、データは何１つ消えておらず、ホッとひと安心


と言うことで、久しぶりのカキコです。っていうか、今日の夜食です。












なにやら、訳がわかりませんが、１枚目は鮭とキノコのホイル焼き、その横が太刀魚のチーズ春巻き、最後が、ピーマンの肉詰めとﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのチーズ焼きです。
これらをワンプレートに乗せサラダを添えて（makanaiya風混ぜ野菜ゴマドレかけ）それと、ご飯に昨日の残りの豚汁という、超へヴィな夜食を作ってしまい、今後悔しています
お腹が苦しい
今週は平日お店に入っていないので、明日からまたがんばって働きます。そのための栄養補給と思って・・・って思えへんぐらいきつい・・・
明日からまた寒くなりそうなので、温かくして寝ます。
ではでは、またお店で会いましょう。プロシードでした。(^0^)/^^^^^

キンメ鯛のお刺身です
超熟成済ですわ

またまた豪華なまかないやんかぁ↑