お久しぶりです(;^_^A
久々にまかないの話です

とっても珍しいジャンボな品種の茄子・・・
揚げて野菜を乗せて頂きました！

大きいけど、皮は軟らかくて美味しかったです♪

これ、昨夜はベーコンを乗せて焼いてお客さまにお出ししました

めちゃくちゃ注文入ったって(^_-)

今日はハタハタのフライ
焼いたり揚げたり食べ方イロイロ

こんにちわDです。
日曜日に咲楽まつりへ行ってきました。
しかも、maさんのはからいでケーキまでいただいたりして
これは、よもぎのケーキだったはず（笑）
きれいな器ばかりで楽しかったです
かなり賑わっていて大盛況でした

今日の昼ごはんはチャーハンです
お客様に頂いた「野沢菜ちりめん」があったので、それをチャーハンの具にして頂きました(^^)

栄養満点です♪

ちなみに器は　先日お邪魔した「さくらまつり」で購入したワタナベヒデコさんの器です

器がいいと　お料理も倍☆美味しく楽しめますね！

そらりすです。
オフィシャルブログでまだ紹介がないので先に紹介しちゃいましょう。

　いすの座布団に
　「makanaiya」エンブレムが！！

　座布団が新調されていました。

　イチゴとさくらのパフェ（だったか。。。）

　さくらの風味にあんこと黒蜜が
　混ざってとってもおいしかった。

そらりすです。久しぶりの投稿です。

今回いただいたのは福井産の「カナガシラ」というお魚。


いい顔をしているでしょ！
これが本当に堅いんです。それで「金頭（カナガシラ」と名付けられたのかも。

頭は固いんですが、身は白身でとっても柔らかでほんのりとした甘みがあります。

以前こちらで紹介した「フジマルツ醤油」ともよくあいますね。

普段は「サンマ」や「あじ」、「サバ」など誰が見てもわかる魚しか食べてないので、いつも見たこともないような珍しい魚を食べさせてくれるma旦那さんには本当に感謝です。
今度はどんな珍しい魚に出会えるか楽しみです。

maさん、ブログで店に登場した魚辞典でも書きませんか？

昨夜のまかないですが・・・


鶏の唐揚げに野菜たっぷりのあんをかけて

お腹が温まりました

今日は家で食べたご飯の話です

ハタハタの塩焼きを、先日食べたんです
大きな丸まるとしたのが手に入ったんで、いつもは唐揚げのところをこの日は塩焼きに・・・



皮が薄いので、焼くときにチョッと苦労しましたが、
味はとってもグーでした

皆さん、ご存知でした？
ハタハタは、ハラワタも美味しいってこと！！

魚屋さんが教えてくれたので、maは早速試してみました！

秋刀魚もハラワタごとキレ～ィに食べる派のmaは全然抵抗ナシ
他の家族はそっと残してましたが、美味しかったですよ
大人にしかわからん味ですね～

この日のメニューはハタハタの塩焼きと、厚揚げをサッと炊きました

久しぶりに和食でした