2007年10月08日

やっぱり豚肉

最近この話ばっか・・・
豚肉がうまいって話

今日の「まかない」
そして、この前の「まかない」
・・・それは 豚肉です

うわっicon10携帯画像だから ぶれてるっ

ちょっと目を細めてみてくださませ
その位でちょうど美味しそうに見えると思います

今日は豚肉のハーブソルト焼き(左)
このハーブソルト焼きには『クレイジーソルト』を使いましょう
『クレイジーソルト』は パッパッとかけるだけでたちまちレストランの味になっちゃう
秘密兵器ですicon12

そして、もうひとつの画像(右)
こちらは豚肉とエリンギの炒めたの(たぶん、もっといい名前が付くはずです・・・)
ジュジュ~っと焼いて、香ばしい肉の端っこも また美味しい!!
あ。。。奥に写っている茶碗の上にコロコロ乗っているものは
ラッキョウです
好きなんだけど、食べた後はかならず胃が痛くなる・・・これ、なんで??


「まかない」ですので、料理が温かいうちに食べられるとは限りません・・・
でも 美味しい豚肉は冷めても美味しい!!

皆さんも是非ちょいと奮発!銘柄豚でお料理してくださいねface02

美味しい牛肉は買えないけど、
美味しい豚はなんとか買える、そんなma家icon25
(↑ここ、頑張って笑顔)


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この記事へのコメント
クレイジーソルトは便利で結構使いますね。。
Posted by PON at 2007年10月08日 19:27
クレージーソルトですね…メモメモ…
覚えておきま〜す♪
らっきょう…ずいぶん食べてないなぁ…
Posted by さとけん at 2007年10月08日 21:37
奇遇ですね・・
ウチも今夜は豚肉にクレージーソルトでした!
料理は鍋ものだったんですが、ウチの家族は豚肉だけはポン酢につけるよりもクレージーソルトをかけて食べます。^^
昔はヤマギシから買ってた豚肉が異常にうまかったです。
最近はこのへんで聞かなくなったのですが、
あの豚肉がもう一度食べたいです。
Posted by 芋焼酎芋焼酎 at 2007年10月08日 22:12
豚肉おいしそぉですね・・・スキっす!

あ・・はじめまして727といいますです。
こちらではじめて、滋賀咲くなるものを発見させていただき登録しました^^
ちょこちょこ出没させていただきます。
ma様、ma旦那様、makanaiyaスタッフの皆様ヨロシクです^^

ちなみに、、、うちの子も1年です。
運動会のあの日、暑かったっすよねぇ・・・^^;
Posted by 727 at 2007年10月08日 23:26
☆PONさん
家でも これを使い出すようになってからというもの、
一般的に使われる「味塩こしょう」なるものの減りが鈍くて・・・
たちまちプロっぽい味と、粗引きの胡椒やらの見た目も
いいですよね~

☆さとけんさん
クレイジーソルト、最近はスーパーでも見かけますね。
ぜひお試しくださいね。
塩や胡椒なんかにこだわるだけで、料理の味がグンと良くなります。

☆芋焼酎さん
偶然にも今夜のご飯が豚肉でしたか~^^
私も焼肉のときに多用します。
「食」も「ビール」も進みますよね。

☆727さん
はじめまして♪
ようこそ「滋賀咲く」へ!!
ちょこちょこ来て下さるの、大歓迎です!!
ただ・・・お宅も1年ですか??
だとしたら、もう少しオシトヤカにしなくては(汗)
Posted by ma at 2007年10月09日 00:49
始めまして、クレイジーソルトの出会いは、約15年前に、
外国旅行のお土産としていただき、肉、野菜の美味しさに、
ビックリしたものです。

赤と緑のパッケージが台所にあるだけで、
お料理の強い見方ですね。

花隊長のブログで、美味しそうな写真を目の前にして、
いつか行って見たい場所になりました。
Posted by ノンノン at 2007年10月13日 08:20
☆ノンノンさん
はじめまして♪
いつも花隊長さんのところでお見かけしますね~
makanaiyaに来てくださったら、花隊長さんの
生寄植えが見れますよ(笑)
Posted by mama at 2007年10月14日 00:12